Timijan - Thymus vulgaris
- majčina dušica, tamjanika, timas
Gusti zimzeleni polugrm ili puzavica, drvenastog donjeg
dijela stabljike. Samoniklo raste, ali se i uzgaja. Voli
posve sunčan položaj, te rahlo i propusne tlo. Razmnožava
se sjemenom u proljeće, dijeljenjem korijena u proljeće
ili jesen, te poludrvenastom reznicom od proljeća do kasnog
ljeta. Cvate malim žutim, ružičastim ili blijedo-Ijubičastim
cvjetovima od početka do sredine ljeta. Ljeti ga treba
po-drezivati, a zimi zaštititi od hladnoće. Može se uzgajati
u zatvorenom, ali na sunčanom mjestu.
Sabire se čitava biljka u cvatu (odreže se srpom) bez
korijenja i odrvenjelih dijelova biljke. Miris timijana
dobro se očuva i nakon sušenja, a njegovo eterično ulje
koje sadrži oko 50% timol (Oeum Thymi) ima snažno antiseptičko
djelovanje i izdvaja se destilacijom. Osim timola, sadrži
i karvakrol, cimen, linalool, pinen i druge terpetenske
spojeve.
Recepte i savjete vezane za ovu biljku možete pronaći
u časopisu broj: 17
Naslovi:
Timijan ili Majčina dušica
Recepti od timijana: Eterična ulja, Čaj od
timijana, Sirup od timijana, Bijeli umak od timijana...
NAZAD
